Рацион в жаркую летнюю погоду должен быть особенным. Именно в это время года нужно поддерживать правильные обменные процессы и оптимальный водный баланс, насыщать свой организм разными витаминами. По этой причине без корректировки рациона невозможно обойтись. Основные правила летнего питания
Летнее питание должно быть основано на простых принципах, каждый из которых предотвратит негативное влияние высокой температуры воздуха на самочувствие, обменные процессы.1. Рекомендуется пить больше жидкости из-за обильного потоотделения. В день можно выпивать до 2-2,5 литров. В сильную жару желательно пить обычную воду или несладкий зеленый чай (температура напитка должна составлять около 20 градусов). Для поддержания водного баланса организма также рекомендуется включить в рацион первое блюдо, причем предпочтительным вариантом будет холодная окрошка или томатный суп гаспаччо.
2. Диетологи отмечают: потребность в энергии снижается примерно на 5%. По этой причине рекомендуется выбирать менее калорийные блюда. Также можно уменьшить размер порций. Самое важное – внимательно следить за насыщаемостью, наличием или отсутствием аппетита.
3. Основные приемы пищи желательно запланировать на более прохладное время суток. Это облегчит усвоение поступившей еды. Завтрак желательно запланировать на 6-7 утра, обед – до наступления полуденной жары, ужин – на 18 часов вечера.
4. Завтрак и ужин по-прежнему остаются важными приемами пищи, так как они позволяют соблюдать баланс белков, жиров и углеводов, получать оптимальное количество калорий.
5. В рацион обязательно включают свежие фрукты, ягоды и овощи с учетом сезона. Желательно выбирать продукты с учетом их регионального выращивания. Также можно пить натуральные соки, компоты, травяные чаи. Лето – это лучшее время года для получения ценных питательных компонентов.
Такие правила очень важно учитывать при планировании летнего рациона, который должен облегчить работу всех органов и поспособствовать приспособляемости к жарким погодным условиям.
Что обязательно включить в рацион
Как уже было сказано, в рацион включают сезонные продукты, отличающиеся витаминизированным составом:• свежие фрукты и ягоды (июнь – клубника, вишня и черешня, июль – малина, абрикосы, крыжовник и смородина, август – арбузы, дыни, персики и яблоки);
• овощи (желательно кушать в свежем виде);
• зелень.
Летний рацион должен быть легким и питательным одновременно.